아마란스의 효능과 영양 성분, 궁합 음식, 칼로리를 한눈에 정리
아마란스란 무엇인가 – 고대 곡물의 재발견 아마란스는 전 세계적으로 ‘슈퍼푸드’라 불리며 최근 건강 및 다이어트 식품으로 각광받고 있는 영양 곡물입니다. 아마란스는 본래 남아메리카 안데스 지역에서 8,000년 전부터 재배되었던 전통 곡물인데, 21세기 들어 그 영양성분과 다양한 효능이 과학적으로 밝혀지면서 현대인의 식탁에 다시 오르게 되었습니다. 아마란스는 곡물로 분류되지만, 사실상 시금치과에 속하는 식물로 씨앗을 식용으로 이용합니다. 크기는 작지만, … 더 읽기