스펠트밀의 효능과 영양 성분, 칼로리 및 궁합 음식 완벽 해설
스펠트밀이란 무엇인가: 고대 곡물의 현대적 재조명 스펠트밀은 최근 웰빙 식품과 건강 다이어트 분야에서 관심이 급증하고 있는 곡물입니다. 스펠트밀은 영어로 Spelt, 학명은 Triticum spelta로, 약 7,000년 전부터 유럽과 중동에서 재배되어 온 고대 밀의 한 품종입니다. 밀과 유사한 외형을 지녔지만, 스펠트밀은 구조적으로 더 단단한 껍질을 가지고 있어 외부 오염에 강하며, 현대 밀에 비해 유전자 변형이 적어 천연에 … 더 읽기